RSS

Briose cu mere si scortisoara/ Almas faheja muffin

 

 

Picture 049Pentru briose avem nevoie de:

200 gr zahar tos fin, 2 oua mari sau 3 mai micute, 150 ml ulei, 200-250 gr faina cernuta, 200 ml de iaurt, 4 mere mari curatate si taiate cubulete mici,  o lingura de scortisoara, un praf de copt.

Ouale se bate spuma cu zaharul, se adauga uleiul amestecam bine ca la maioneza, adaugam iaurtul scortisoara si faina amestecata cu praful de copt,apoi merele si amestecam din nou 🙂

Se pun in hartii de briose/ forme de copt/forme de silicon si se coc 15-20 de minute la 190 de grade celsius.

Se decoreza cu un mot de frisca.

 

Briose cu mure/ Szedres muffin

Picture 005

Voi folosi tot reteta clasica de briose, doar ca, voi adauga mure:

25gr unt moale, 125 gr zahar tos fin, 2 oua mari sau 3 mai micute, 125-200 gr faina cernuta, 2-3 lg de iaurt, 200-250 gr mure proaspete sau de compot, un praf de copt.

Untul se bate spuma cu zaharul, se adauga ouale incet, unul cate unul, adaugam iaurtul, amestecam. Aadaugam faina amestecat cu praful de copt si omogenizam bine. e. La final adaugam si omogenizam usor cu miscari mari circulare fructele, avand grija sa nu le spargem.

Se pun in hartii de briose/ forme de copt/forme de silicon si se coc 15-20 de minute la 190 de grade celsius.

 

 

Briose cu fructe de padure/ Erdei gyumolcsos muffin

 

 

Picture 016

Voi folosi tot retea de baza, doar ca, voi adauga fructe de padure:

25gr unt moale, 125 gr zahar tos fin, 2 oua mari sau 3 mai micute, 125-200 gr faina cernuta, 2-3 lg de iaurt, 250 gr ciocolata fructe de padure, un praf de copt.

Untul se bate spuma cu zaharul, se adauga ouale incet, unul cate unul, adaugam iaurtul, amestecam. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam bine. La final adaugam si omogenizam usor cu miscari mari circulare fructele, avand grija sa nu le spargem.

Se pun in hartii de briose/ forme de copt/forme de silicon si se coc 15-20 de minute la 190 de grade celsius.

 

Briose cu ciocolata/ Csokolades muffin

Picture 019

 

Pentru briose avem nevoie de:

125gr unt moale, 125 gr zahar tos fin, 2 oua mari sau 3 mai micute, 125-200 gr faina cernuta, 2-3 lg de iaurt, 200 gr ciocolata rasa (de buna calitate), un praf de copt.

Untul se bate spuma cu zaharul, se adauga ouale incet, unul cate unul, adaugam iaurtul si ciocolata, amestecam. La final adaugam faina si omogenizam bine.

Se pun in hartii de briose/ forme de copt/forme de silicon si se coc 15-20 de minute la 190 de grade celsius.

Se decoreza cu un mot de frisca si ciocolata.

 

Salata de cartofi/ Krumpli salata

Picture 033

 

Pentru aceasta reteta avem nevoie de:

5 cartofi mari fierti, 3 oua fierte tare, ceapa verde, patrunje; verde, sare, piper alb.

Cartofii curatati se taie bucatele, ouale se maruntesc, iar ceapa verde se marunteste si ea. Toate se pun intr-un bol, se adauga sarea si piperul, se amesteca si se poate servii. Se poate servii calda sau rece.

Pofta mare.

 

Spaghete cu legume/ Zoldseges spaghetti

Picture 044

 

 

Acest tip de mancare este unul si usor de facut. Pentru preparare avem nevoie de:

200 gr rosii uscate la soare  si pastrate in ulei cu usturoi si seminte de pin, 2 rosii decojite,  o cepa medie, jumatate de ardei rosu si galben, 200 gr spaghete, sare, piper.

 

Primul lucru pe care il facem e sa punem apa la fiert pentru spaghete,pana cand spaghetele sunt gata fierte si sosul nostru e gata.

Ceapa se taie marunt, rosiile decojite se  felieaza, ardeii se taie marunt. Rosiile uscate la soare se maruntesc si ele. Ceapa se pune la calit alaturi de ardei, cand sau inmuiat putin se adauga rosiile sucate si se mai continua calirea.

Cam acum ar trebui sa adaugam si spaghetele in apa care clocoteste.

In sos se adauga rosiile crude felii si se lasa sa se intrepatrunda toate. Se adauga condimente, sare piper si patrunjel tocat pentru un plus de aroma.( patrunjelul e optional)

Spaghetele gata fierte se strecoara si fara a mai fi clatite se adauga direct in sos, se amesteca bine si  se acopera pentru  5 minute.

Pofta mare.

 

 

Supa crema de telina

Picture 027

Ador supele crema, sunt mereu asa de fine si pline de arome, mereu le savurez cu mare placere. Petru urmatoarea supa avem nevoie de:

1 telina medie, 400 de ml de lapte, sare, piper alb, puteti adauga si verdeturi ( astea doar la fiert ).

Telina se curata, se taie in doua, apoi felii de 1 cm. Acestea se pun la fiert in lapte la foc mic. Cand sunt fierte, se pun in blender, se adauga sarea, piperul alb si se mizeaza. daca aveti ulei de susan puti sa adaugati 1 lingura de ulei. Aceasta ii va oferi un gust aparte.Cand totul e amestecat bine si compozitia e fina, se gusta de sare ( daca mai e nevoie) iar apoi se poate servii.

Pofta mare.